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Magia en la cocina
1. Cómo arreglar tortas rotas Si al desmoldar una
torta, ésta se rompe, no se desespere: reduzca con agua y
entibie una mermelada, unte la parte rota (rellenando las
rajaduras) y vuelva a colocarla en el molde hasta que se
enfríe. Al desmoldarla nuevamente, asunto
arreglado. Verónica Galassi, Bahía Blanca.
2. Cubierta para pizzas
muy económica Licue 150 gramos de queso cremoso con media
taza de leche, una cucharada de harina, otra de aceite, sal y
pimienta. Luego, vierta el resultante en una cacerolita y
hierva durante unos segundos. Cubra la pizza cocida y lleve al
horno para que el queso quede bien bien doradito. María
Luisa de Russo, Concepción del Uruguay, Entre Ríos.
3.
Morrones pelados sin quemaduras Ponga a asar los morrones
sobre la llama, la parrilla o en el horno. Una vez que la piel
esté bien tostada colóquelos en una bolsa de nylon y deje
descansar una hora. Frote los morrones y notara que la piel se
desprende sola. Luego sáquelos y límpielos para
servir. Norma Badue, Metileo, La Pampa.
4. Mayonesa
con trampa Si quiere decorar sus platos con mayonesa,
primero remoje siete gramos de gelatina sin sabor en un tercio
de taza de agua fría. Disuelva a baño María y mezcle con una
taza de mayonesa. Enfríe, coloque el resultante en una manga y
¡a decorar! Soledad Moisés, Mendoza.
5. Un truco
para que el flan casero no se corte Una buena repostera no
puede dejar de conocer este excelente truquito: para que el
flan casero no se corte y, además, quede mucho más cremoso
deberá colocar una hoja de papel doblada en varias partes
dentro de un recipiente con agua, colocar sobre éste la
flanera y cocinar a baño María dentro del horno. Daniela
Broglia, Buenos Aires.
6. Rebozador casero en
minutos Coloque los restos de pan en una asadera y hornee a
150°C hasta que queden secos. Guárdelos en una bolsa de
polietileno y tritúrelos golpeándolos con un palo de amasar.
Para saborizarlos, agrégueles hierbas desecadas trituradas,
queso Parmesano rallado, especias, sal y pimienta. Elsa de
Suárez, Chaco.
7. Azúcar libre de humedad El azúcar,
al igual que la sal, sufre la acción de la humedad. Para
evitarlo, ponga en práctica este truco ultra sencillo; todo lo
que debe hacer es recortar un papel secante y colocarlo en el
fondo de la azucarera. Verá que, de ahí en más, el azúcar
estará siempre perfecta y sin signos de humedad. María
Elina Alonso de Contreras, Santa Fe.
8. Los espárragos
a la cafetera Por su forma, las cafeteras resultan ideales
para preparar espárragos. Coloque un manojo con las puntas
hacia arriba y así se cocinarán al vapor mientras la parte más
dura queda en el agua hirviendo. Ada Barberis, Laborde,
Córdoba.
Artesanías y otras habilidades
9. Cómo pintar maderas vírgenes Si quiere ahorrar
trabajo y economizar unos cuantos pesos, antes de pintar
cualquier objeto de madera por primera vez con esmalte
sintético, nada mejor que darle a toda la superficie a pintar
una muy buena mano previa de pintura al látex. De esta manera,
la madera cobrará brillo y color al instante. Norma Lay de
Litrén, Isidro Casanova.
10. Recicle la borra del
café La próxima vez que prepare café de filtro, separe la
borra y déjela secar. Después, con algunos retazos de tela,
confeccione un alfiletero y rellénelo con a borra de café
seca. De esta manera, las agujas y alfileres que pinche allí
nunca se oxidarán. Norma Estupiñán, Buenos Aires.
11. Ni huella del olor a pintura. Para evitar
ese fuerte olor, mantenga una vela encendida mientras trabaja
y déjela hasta que se consuma. El ambiente quedará listo para
habitar en poco tiempo. Margarita Juárez, Ituzaingó,
Buenos Aires.
12. Bolsas recicladas Guarde las bolsas de
plástico que le dan en los supermercados y demás negocios en
una caja y, cuando tenga suficientes, úselas para rellenar
almohadones de diferentes formas, tamaños y hasta la
colchoneta de su perro o de su gatito. Es un material
superduradero. Mabel Oraá, Buenos Aires.
13. Velas
persistentes Este es el momento de aprovechar las velas tan
bonitas y originales que hay para decorar nuestro hogar. Para
evitar que goteen una vez que estén encendidas, téngalas
sumergidas durante 3 horas en agua muy salada. Además, verá
cuánto duran. Dina Valeria Ruggieri, Buenos Aires.
14. Restaure sus muebles de madera Los
pequeños agujeros de los muebles de madera pueden rellenarse
con una mezcla de tiza molida y cola. Eso sí, una vez seca se
deberá lijar bien. Stella Penacca, Burzaco, Buenos Aires.
15. Veladores artesanales Seque cáscaras de
huevo al horno o al sol y luego píquelas. Péguelas con cola de
carpintero a botellas viejas o de formas originales, barnice o
lije para darle una mejor textura. Aplique un artefacto de
luz, una pantalla y el velador estará listo. María
Rodríguez, Temperley, Buenos Aires.
16. Pisos de
cemento con color Disuelva un sobrecito de tintura para
telas en agua caliente y aplique sobre el piso con movimientos
suaves. Deje secar y vuelva a hacer el mismo trabajo con dos
sobrecitos más. Mariel de Montani, Gobernador Gálvez,
Santa Fe.
17. Empapelado original Limpie las paredes con
lavandina y cubra las imperfecciones con sellador. Consiga una
pila de diarios o revistas y comience a pegar las páginas.
Deje secar bien y termine con dos manos de barniz natural y
rebajado. Inés Baiza, San Cayetano, Buenos Aires.
18. Proteja los marcos de madera antes de pintar
las paredes Evite que se manchen los marcos de puertas y
ventanas aplicando vaselina u otra crema y luego retire con un
paño húmedo. Magdalena Sánchez de Massó, Guaymallén,
Mendoza.
19. Restaure sus muebles con clavos
oxidados Para reparar pequeñas superficies o disimular
arañazos coloque algunos clavos oxidados en un recipiente con
vinagre. El líquido absorberá el óxido y obtendrá un excelente
barniz que podrá usar sobre la madera. Elia de Jorgensen,
Tandil, Buenos Aires.
20. Muebles de madera sin
agujeritos Una forma sencilla de reparar los agujeros en la
madera consiste en rellenarlos con una mezcla de cola vinílica
y café en el caso de los muebles oscuros o con un poco de
harina de maíz para los claros. Una vez que esté seco, lije
para emparejar. Gabriela García, Buenos Aires.
21.
Solución de emergencia para los aros Encontrar las
tuerquitas de los aros es una tarea casi imposible. Cuando se
pierdan, reemplácelas por un pedacito de goma de borrar
lápiz. Haydée de Puzzo, Buenos Aires.
Plantas y flores divinas
22. Frescas por más tiempo. Para que las flores de
los jarrones se mantengan como recién cortadas durante varios
días existe un método natural que da excelentes resultados. El
mismo consiste en insertar en cada uno de los tallos medio
gajo de naranja. El ácido cítrico que posee esta fruta está
comprobado que es uno de los antioxidantes más potentes hace
que las flores no se marchiten tan fácilmente. María
Cristina Romero, Goya, Corrientes.
23. Plantas sin
polvillo Una forma eficaz de limpiar el polvo de las hojas
de las plantas es hacerlo con la cara interna de una cáscara
de banana. Además, una vez al mes añada al agua de riego un
poco de leche fría y dos cucharadas de miel. Miguel Angel
Azar, Jujuy.
24. Un consejo muy húmedo Si tiene una
planta joven, entierre la punta de una tira de género junto
con la raíz de la planta, la otra punta de la tela sáquela
hacia el borde de la maceta y colóquela en un frasquito con
agua. de esta manera mantendrá la planta húmeda sin regarla de
más. Ofelia A. Ananía, Venado Tuerto, Santa Fe.
25.
Recupere el color de las hojas de sus azaleas y
jazmines Para evitar que las hojas de los jazmines de Cabo
y azaleas pierdan su coloración normal y se pongan amarillas,
una vez por mes agréguele al agua de riego una pequeña
cantidad de vinagre o sulfato de hierro, que podrá conseguir
en cualquier vivero. También puede utilizarlos para mejorar
sus cítricos y camelias. Celeste Keen, Buenos
Aires.
26. Con un poquito de levadura Podrá
conseguir que sus helechos se vean más verdes y frondosos si,
una vez al mes, los riega con una solución de agua y levadura.
La proporción indicada es de una taza de agua por cada
cucharada de levadura. Elsa Mancilla, Chubut.
27.
Un jardín libre de babosas Para proteger los brotes de sus
plantas más queridas, corte el fondo y el pico de una botella
y entiérrelos a unos centímetros de distancia alrededor de las
plantas. De esta manera tendrá una barrera que las babosas no
podrán pasar. Elizabeth Cudeyro, Junín, Mendoza. 28.
Plantitas libres de insectos Un gran método para eliminar
los insectos de las plantas es amarrar un collar antipulgas,
como el que usan los perros, a la base de sus plantas y
cubrirlas con una bolsa plástica durante 4 días. Al quitar el
envase y el collar notará como sus plantas están libres de
insectos. Cintia Romano, Valle Hermoso, Rosario.
29.
Cultive en macetas descartables Use las cajitas tetrabrick
del vino o la leche para cultivar allí sus plantitas
predilectas. Todo lo que debe hacer es cortar la parte
superior de la caja y perforarla en el fondo para garantizar
un buen drenaje. Más adelante podrá trasplantar estas plantas
a las macetas convencionales. Elva de Oliva,
Córdoba.
Felicidad para las mascotas
30. Tenga cuidado con los cables Para que su querida
mascota esté siempre protegida en su hogar frote los cables
eléctricos con una barra de jabón. Así el cachorro cuando los
muerda será la primera y única vez porque su gusto le
resultará desagradable. Adriana Mabel Pilsen, Buenos Aires.
31. Canarios bien alimentados Esta es una receta
económica y muy fácil para que usted misma prepare un alimento
natural para pájaros. Procese las semillas de un melón o
calabaza, enjuáguelas bien, deje secar y a comer. Lidia
Biery, Mar del Plata, Buenos Aires.
32. ¡A dormir a
otro sitio! Si quiere que su gatito no duerma más en su
cama, recorte un pedazo de papel metálico de cocina y
colóquelo a lo largo de la cama. Dora Cortés, Buenos
Aires.
33. Cachorritos felices Es muy común que los
cachorros lloren durante las noches. Para calmarlos, coloque
un reloj despertador entre las mantas de la caja donde
duermen. El tic tac los hará recordar los latidos de la
mamá. Yolanda de la Torre, Angélica, Santa Fe.
Un vestuario impecable
34. Recupere el blanco de sus prendas Para eliminar
el color amarillento de la ropa que hace mucho no usa, ponga
en práctica el siguiente consejo: introduzca las prendas
dentro de un balde lleno de leche y déjelas en remojo durante
todo un día. Cuando las retire del recipiente notará que han
recuperado su blancura original. Antonio Núñez, Ezpeleta,
Buenos Aires.
35. Jeans de color azul, azul. Para
que los jeans azules no se decoloren con los sucesivos
lavados, disuelva una cucharadita de anilina azul en un tercio
de vaso de agua hervida. La próxima vez que lave sus jeans
agregue esta solución al agua del último enjuague, deje
reposar unos quince minutos, retire y deje secar a la
sombra. María Cecilia Poce, Tucumán.
36. Medias de
nylon mucho más resistentes En general, las medias de nylon
se corren con facilidad, incluso en la primera o segunda
postura. Para evitarlo, recurra a este secreto muy efectivo:
antes de usarlas por primera vez, coloque las medias dentro de
una bolsita plástica, ciérrela bien y guárdela dentro del
freezer. Después de unos días notará que sus fibras están
mucho más elásticas. Nélida Cerana, Buenos
Aires.
37. La leche deja la seda impecable Cuando
las prendas de seda blanca se vuelven amarillentas no todo
está perdido. Se puede recuperar el color original lavándolas
con una solución de tres partes de agua fría y una de leche
cruda. Déjelas en remojo durante media hora y luego enjuague
bien. Victoria Muzeka, Pampa del Infierno,
Chaco.
38. Adiós a las marcas de bolígrafos Si los
chicos se manchan el uniforme o el guardapolvo con tinta de
bolígrafo siga estos consejos: humedezca la zona afectada con
spray para el pelo. Luego, deje secar y pase un cepillo
embebido con una solución de agua y vinagre. Si es necesario
repita la operación. Myriam Zulma Giménez, San
Juan.
39. Puños estirados Si los puños o las
cinturas de los suéteres se estiran, hay una solución para que
vuelvan a tener su medida original. Sumérjalos en un
recipiente con agua caliente donde haya disuelto dos
cucharadas de goma arábiga. Luego escurra la prenda suavemente
con una toalla y seque con un secador de pelo. Mónica
Torres, Florida, Buenos Aires.
40. Terciopelo como
recién comprado Para dejar como nueva cualquier prenda de
terciopelo, sólo tiene que colocarla en una percha y colgarla
del barral de la cortina del baño; luego, abrir la ducha con
agua caliente y dejar que se le impregne el vapor unos 10
minutos. Retírela, deje que se airee a la sombra y verá cómo
el terciopelo recupera su esplendor. Noemí Zabala de
Reymundo, Villa La Angostura, Neuquén.
41. Recurso para
telas finas Si alguna camisa, vestido o pollera
confeccionados en tul o en algún otro tejido delicado se
manchó con grasa no se preocupe. Todo lo que deberá hacer para
quitar definitivamente la marca es frotarla con un algodón
embebido en eucalipto. Compruebe los resultados. Norma
Mercado, Córdoba.
Limpieza
42. Borre las huellas del vinagre Si cocinando se le
cayó una botella de vinagre al piso de mosaico, seguro que le
quedará una mancha blanca. Esto se soluciona disolviendo cal
viva en agua y dejando un día. Luego, pasar sobre la mancha y
dejar actuar durante 2 horas. Finalmente, limpiar y verá
recuperado el esplendor de su piso. María Inés Fasulo,
Córdoba.
43. La plancha impecable Este
electrodoméstico con el tiempo tiende a llenarse de asperezas
que dificultan la tarea. Para no tener este inconveniente
bastará con pasar un trozo de jabón a la plancha caliente y
luego deslizarla sobre un papel. Andrea M. de
Alluz.
44. Truco antisarro Para eliminar el sarro de
su pava proceda así: coloque en el fondo cáscara de papa
formando un colchón y cúbralo con vinagre blanco; luego hierva
durante 10 minutos, deje enfriar y lave el interior con
estropajo, como de costumbre. Lucía Isabel Guzmán, Monte
Grande, Buenos Aires.
45. Alfombras y tapizados súper
limpios Si quiere eliminar la tierra que se acumula en los
tapizados, en las alfombras y felpudos, envuelva el cepillo de
lavar la ropa con una media de nylon y pásela por toda la
superficie. Este también es un buen truco para retirar el pelo
que pierden perros y gatos. Lorena Juárez, Los polvorines,
Buenos Aires.
46. Con un poquito de pan duro Muchas
veces sucede que, después de rallar queso o cáscara de
cítricos, el rallador queda muy sucio y resulta difícil de
limpiar. La solución para dejarlo impecable está en rallar un
poco de pan duro. Fidelia de Vázquez, Santiago del
Estero.
47. Termine para siempre con las cucarachas
Corte uno o dos pepinos en tiras y coloque cada una de
éstas en lugares estratégicos, como un rincón del baño, debajo
de la mesada o los zócalos de las habitaciones. Déjelos allí
durante unos días y verá que el ácido que posee el pepino
ahuyentará para siempre a estos molestos insectos. Juan
Carlos Rodríguez, Buenos Aires.
48. Fuera polvo de
todos los rincones Para quitar la suciedad de los rincones
más difíciles de su hogar, todo lo que deberá conseguir es un
inflador de gomas de bicicleta. La fuerza del aire que éste
desprende llegará a quitar el polvo de aquellos sitios
recónditos a los que con un simple trapo no se puede
llegar. Fabiana Oliva, Córdoba.
49. Carpetitas
antimancha Para que las carpetitas almidonadas se conserven
por mucho más tiempo en perfectas condiciones, lávelas y
almidónelas como de costumbre. Luego, plánchelas, rocíelas con
suficiente spray para el cabello y deje secar. La suciedad no
se pegará más y las carpetitas estarán impecables. Liria
Bombino, Buenos Aires.
50. Fabrique originales
portarretratos Le proponemos una idea súper original para
lucir sus fotos más queridas. Cuando un reloj de pared o un
despertador deje de funcionar, retire con cuidado la máquina y
emplee el cuadrante como el marco de un portarretratos. R.
Castillo, Santa Lucía, San Juan.
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